三個(gè)工作(zuò)區(qū)：操作(zuò)台、竈台、水(shuǐ)槽

所謂廚房(fáng)工作(zuò)三角區(qū)指的是：廚房(fáng)的烹饪區(qū)、洗滌區(qū)、和(hé)儲藏區(qū)。而依據這三個(gè)區(qū)域又設計(jì)規劃出四種廚房(fáng)布局形式：單線型廚房(fáng)、雙線型廚房(fáng)、U型廚房(fáng)以及L型廚房(fáng)，可(kě)以說每一種設計(jì)都是依據人(rén)們的行(xíng)為(wèi)習慣以及實際應用和(hé)操作(zuò)時(shí)的方便性考慮的。

工作(zuò)三角：本質上(shàng)來(lái)說理(lǐ)想的三角形布局（冰箱、範圍、水(shuǐ)槽）工作(zuò)區(qū)**化率，盡量減少(shǎo)在電(diàn)器(qì)設備之間(jiān)移動的時(shí)間(jiān)和(hé)精力。

PS：不管你(nǐ)的廚房(fáng)或大(dà)或小(xiǎo)，三角形工作(zuò)區(qū)相當緊迫，也别忘了留一些(xiē)一丁點餐飲空(kōng)間(jiān)。

五種廚房(fáng)布局形式解析！

一字型布局：适合狹窄型廚房(fáng)

單壁廚房(fáng)：适合小(xiǎo)房(fáng)子，因為(wèi)小(xiǎo)空(kōng)間(jiān)需要高(gāo)效的空(kōng)間(jiān)，家(jiā)電(diàn)、櫥櫃和(hé)操作(zuò)台都定位在牆的一面。
優點：配料、廚具和(hé)食物近在咫尺很(hěn)容易找到，所有(yǒu)功能分區(qū)都在同一直線，簡單明(míng)了。

PS：通(tōng)常來(lái)說處于牆壁一側的家(jiā)電(diàn)更方便清理(lǐ)，考慮一下自定義這樣有(yǒu)助于空(kōng)間(jiān)**化。

雙一字型布局：長形廚房(fáng)

走廊式廚房(fáng)：是**效的廚房(fáng)布局，廚房(fáng)長而窄，兩側都有(yǒu)空(kōng)間(jiān)，在走廊一側空(kōng)間(jiān)足夠的話(huà)，還(hái)可(kě)以設計(jì)一個(gè)溫馨小(xiǎo)餐廳。

優點：高(gāo)效率的廚房(fáng)布局，**化分配廚具和(hé)操作(zuò)台的空(kōng)間(jiān)，在餐館裏這種布局很(hěn)受歡迎，廚房(fáng)的功能區(qū)域大(dà)大(dà)加強，可(kě)設置更多(duō)炊具和(hé)儲存更多(duō)物品。

PS：保持廚房(fáng)兩端帶來(lái)更多(duō)的自然光，還(hái)可(kě)以射入到家(jiā)裏的其他空(kōng)間(jiān)。另一個(gè)技(jì)巧就是水(shuǐ)槽在一側、爐竈在一側，減少(shǎo)混亂。

L型布局：較方的廚房(fáng)

L型廚房(fáng)：正如其名，角落的好設計(jì)，是比較常見的，因為(wèi)它對于廚房(fáng)面積的要求不是很(hěn)高(gāo)，比較常見，這類廚房(fáng)的布置一般是把竈台和(hé)油煙機擺放在L型較長的一面，可(kě)把一小(xiǎo)組地櫃或者冰箱擺在L型較短(duǎn)的一面。

優點：解決了轉角的尴尬，半開(kāi)放的概念空(kōng)間(jiān)，與相鄰的空(kōng)間(jiān)銜接，是娛樂性的**選擇，功能分區(qū)有(yǒu)所側重，布局看上(shàng)去靈活多(duō)變。

PS：互動性很(hěn)強，在現在的廚房(fáng)中，基本廚房(fáng)隻有(yǒu)兩人(rén)左右主廚，所有(yǒu)不用擔心人(rén)數(shù)的問題。

U型布局：方形廚房(fáng)

U型廚房(fáng)：是L型廚房(fáng)的延伸，一般的做(zuò)法是在另一個(gè)長邊再多(duō)加一個(gè)台面，或是一整個(gè)牆面的高(gāo)櫃，以便收納更多(duō)地的物品或電(diàn)器(qì)。“U型”廚房(fáng)的基本功能較為(wèi)好用，操作(zuò)流程合理(lǐ)，可(kě)以容納多(duō)人(rén)操作(zuò)。此設計(jì)的櫥櫃配備齊全，能充分利用空(kōng)間(jiān)，擴大(dà)操作(zuò)面積。

優點：空(kōng)間(jiān)利用率較高(gāo)，從設計(jì)來(lái)說，U字形廚房(fáng)的洗滌區(qū)、烹饪區(qū)、操作(zuò)區(qū)、貯藏區(qū)可(kě)以劃分得(de)很(hěn)明(míng)确，畢竟空(kōng)間(jiān)比較廣。應該說，U字形廚房(fáng)有(yǒu)點像兩個(gè)L字形廚房(fáng)的對稱疊加，因此它們都同樣具有(yǒu)空(kōng)間(jiān)利用率比較高(gāo)的優點，而且這種廚房(fáng)幾乎不會(huì)有(yǒu)穿越者，因此對整個(gè)廚房(fáng)的幹擾比較少(shǎo)。

PS：U字形廚房(fáng)的工作(zuò)區(qū)共有(yǒu)兩處轉角，因此，對空(kōng)間(jiān)的要求較大(dà)。當廚房(fáng)的面積不是很(hěn)大(dà)時(shí)，水(shuǐ)槽**放在U字形的底部，并将配膳區(qū)和(hé)烹饪區(qū)分設在兩旁，使水(shuǐ)槽、冰箱和(hé)炊具連成一個(gè)正三角形。較大(dà)的U字形廚房(fáng)，則可(kě)增加更多(duō)的收藏空(kōng)間(jiān)，各種家(jiā)電(diàn)一般都可(kě)以設計(jì)進去，甚至可(kě)以做(zuò)雙水(shuǐ)盆的設計(jì)。與L字形廚房(fáng)一樣，U字形廚房(fáng)的轉角位**不要布置清洗區(qū)和(hé)烹饪區(qū)，因為(wèi)在這個(gè)地方進行(xíng)主要的操作(zuò)不太舒适。

一字型＋島台布局：适合開(kāi)放型

島台布局：現代家(jiā)居中的廚房(fáng)已不僅局限于燒菜做(zuò)飯，也是體(tǐ)現主人(rén)生(shēng)活品位的重要部分。廚房(fáng)導台從西方引入到我國，一直深受追捧，尤其是在開(kāi)放式的廚房(fáng)中放置一個(gè)廚房(fáng)島台，在充分的利用廚房(fáng)有(yǒu)限的空(kōng)間(jiān)之餘，可(kě)以彰顯廚房(fáng)和(hé)主人(rén)的品質。

優點：可(kě)以幾個(gè)人(rén)同時(shí)操作(zuò)，這樣的布局是有(yǒu)組織的高(gāo)效的，備餐台面比較開(kāi)闊。将浪費的空(kōng)間(jiān)改造成就餐區(qū)可(kě)以彌補空(kōng)間(jiān)的局限性，廚房(fáng)的功能也能得(de)到強化。

PS：占用空(kōng)間(jiān)大(dà)，島台設置不好容易成為(wèi)累贅。

小(xiǎo)戶型廚房(fáng)裝修有(yǒu)哪些(xiē)技(jì)巧？

1、注重細節和(hé)五金

盡管是小(xiǎo)廚房(fáng)，但(dàn)應有(yǒu)的功能一個(gè)也不能少(shǎo)，特别是許多(duō)細微之處。比如小(xiǎo)廚房(fáng)一般較少(shǎo)使用大(dà)抽屜，所以櫃門(mén)的使用次數(shù)就會(huì)增加，每天都要多(duō)次重複開(kāi)合，此時(shí)，鉸鏈的作(zuò)用就突顯出來(lái)了，如果在櫃門(mén)闆上(shàng)安裝上(shàng)塑料預留件，确保連接件與櫃體(tǐ)間(jiān)有(yǒu)足夠大(dà)的連接強度，使角鏈不會(huì)松動，不會(huì)脫落。小(xiǎo)廚房(fáng)的吊櫃也尤其重要，因為(wèi)可(kě)能要放很(hěn)多(duō)東西，所以應使用**的吊碼，滿足**承重量。

2、電(diàn)磁爐代替燃氣竈

由于廚房(fáng)的空(kōng)間(jiān)很(hěn)小(xiǎo)，如果面寬較窄，則不宜選擇那(nà)些(xiē)帶拐角的廚櫃，因為(wèi)這可(kě)能會(huì)使空(kōng)間(jiān)顯得(de)更小(xiǎo)；但(dàn)如果面寬較寬，則要充分利用拐角的空(kōng)間(jiān)，讓拐角處的空(kōng)間(jiān)充分利用，比如使用轉籃可(kě)擺放更多(duō)的鍋碗瓢盆。對于竈具，小(xiǎo)廚房(fáng)使用兩眼竈具足矣，而且寬窄也适宜。

如果是面積較小(xiǎo)的單身公寓，時(shí)下較流行(xíng)的是用電(diàn)磁爐替代燃氣竈，在國外，電(diàn)磁爐的使用非常普及，可(kě)以達到環保的效果；廚櫃中的油煙機的設計(jì)，結合單身貴族的日常飲食習慣，建議油煙機可(kě)省略，同時(shí)可(kě)略去煙井的設置，節省單身公寓的室內(nèi)空(kōng)間(jiān)。

3、巧用玻璃

在小(xiǎo)戶型的設計(jì)過程中，設計(jì)師(shī)通(tōng)常運用簡潔的手法，同時(shí)選擇一些(xiē)展示效果較強的材質和(hé)顔色，使本來(lái)面積不大(dà)的空(kōng)間(jiān)不顯得(de)擁擠。**材料是玻璃，這是因為(wèi)玻璃材料的展示效果具有(yǒu)通(tōng)透感，特别是吊櫃中玻璃邊框的運用，不會(huì)讓人(rén)感到壓抑。

4、簡潔幹淨的地面

廚房(fáng)地面的顔色及圖案也**重要，素色的地闆會(huì)清楚顯現污漬，能夠節省清潔時(shí)間(jiān)。另外，淺色的地闆會(huì)令房(fáng)子更明(míng)亮，深色地闆則會(huì)使房(fáng)子較暗，過分鮮豔奪目的圖案會(huì)使畫(huà)面淩亂，所以在小(xiǎo)廚房(fáng)裏鋪簡單的地面**是正确的選擇。如果地面承重沒有(yǒu)問題，則可(kě)有(yǒu)多(duō)種地磚選擇，例如花(huā)崗岩、陶瓷磚、赤陶、木料、乙烯基、軟木或亞麻油氈。

5、淺色系牆面

在裝修和(hé)布置小(xiǎo)戶型廚房(fáng)的時(shí)候不僅需要色彩，還(hái)需要亮度，因為(wèi)小(xiǎo)廚房(fáng)的使用面積非常有(yǒu)限，所以在整體(tǐ)色彩安排方面，應切忌花(huā)花(huā)綠綠。特别要注意不能使用印有(yǒu)立體(tǐ)感圖案或明(míng)暗對比強烈的裝飾材料，否則不僅會(huì)使廚房(fáng)面積在視(shì)覺上(shàng)顯得(de)狹小(xiǎo)，而且容易使人(rén)産生(shēng)凹凸不平的錯覺。尤其是牆面色彩安排宜以白色或淺色為(wèi)主，不宜使用反差過大(dà)的顔色。

整體(tǐ)廚房(fáng)的色彩，應以單色調、淺色系為(wèi)主，廚櫃不宜使用黑(hēi)色、深棕色等較暗的顔色，白色、淺灰色，或明(míng)亮的奶黃色、淺藍(lán)色等都是不錯的選擇。

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